Группа компаний СтудиоПак
Эко-посуда и упаковка из пищевой фольги
Стандартные контейнеры SP24L (430 ml) 100 шт
189.68 грн (1 шт - 1.90 грн)
Одноразовый контейнер из пищевой алюминиевой фольги SP24L, пожалуй, один из самых востребованных. В нем удобно выпекать небольшие порции кондитерских изделий, запекать жульены, готовить лазанью или другие блюда. А также в этой форме очень удобно хранить и транспортировать обеды и завтраки.
430 мл
144х119 мм
130х105 мм
109х84 мм
40 мм
Крышка для этого контейнера
 
Рецепт от Алексея Нилова ЛАЗАНЬЯ С КРОЛИКОМ

Я знаю порядка 20 рецептов лазаньи. Это довольно трудоемкое блюдо. Никогда не забуду, как готовил лазанью болоньезе в первый раз: сковорода для соуса бешамель, сотейник и половник для молока, венчик, сковорода для фарша, сковорода для овощей и томата, кастрюля для приваривания теста, емкость для смешивания соуса, форма для запекания, терка для сыра, доски и ножи… Горы посуды и довольные гости, которые «уничтожили» лазанью за 5 минут под бокал роскошного красного вина.
400 г фарша из мяса кролика (можно взять индейку или курицу)
1 большая луковица
1 зубок чеснока
веточка тимьяна
морская соль
свежемолотый перец
50 мл белого сухого вина
300 г твердого сыра
упаковка листов для лазаньи

Для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
3 ст.л. муки
1 л молока
морская моль
щепотка мускатного ореха

Сперва необходимо приготовить правильный соус бешамель. Рецепт один на все времена: в большой сковороде на среднем огне растопить 50 граммов сливочного масла. Как только оно начнет пениться, добавить 3 столовые ложки муки и интенсивно перемешивать ее, создавая ру – классическую зажарку для соуса, выполняющую функцию загустителя. Параллельно в сотейнике довести до кипения 1 литр молока. Как только зажарка готова, влить один половник молока и интенсивно перемешать венчиком до однородного состояния, влить еще один половник и снова перемешать. Огонь убавить, продолжая вливать молоко половник за половником. Как только соус полностью готов, добавить соль по вкусу и молотый мускатный орех, перемешать. Сверху на соус налить немного молока ровным слоем, чтобы он не застыл и не покрылся коркой. В отдельной сковороде разогреть оливковое масло и обжарить до мягкости мелко нарубленные лук и чеснок, добавить фарш из кролика, листики тимьяна, соль и свежемолотый перец. Как только фарш будет практически готов, добавить белое вино и выпарить его. В отдельную миску натереть сыр. В большой кастрюле вскипятить воду, добавить соль и приварить листы для лазаньи в течение 5 минут – до полуготовности. Если вам удастся купить живое тесто или же вы решитесь приготовить его самостоятельно, то приваривать его не нужно. Теперь все готово для формирования блюда: на дно квадратной или прямоугольной формы из фольги необходимо ровным слоем положить соус бешамель, затем листы теста, далее снова соус и все присыпать тертым сыром, следующий слой – фарш. Затем снова тесто, соус, сыр и фарш. Последние три слоя ¬– тесто, бешамель и сыр. Сверху я рекомендую добавить немного тимьяна. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, до образования румяной корочки порядка 30 минут. Подавать с бокалом белого сухого вина.


Похожие товары

Эко-посуда и упаковка из пищевой фольги

Приготовление

Приготовление

Разогревание

Разогревание

Хранение и заморозка

Хранение и заморозка

Транспортировка

Транспортировка

Еда без жира

Еда без жира

Экономие времени

Экономия времени

Безопасно для здоровья

Безопасные для здоровья